AI生成の利用イメージ
営業中はテーブル一覧を見ていれば、今日の売上も、呼び出しも、本日の予約も、飲み放題の残り時間も分かる。 厨房の遅れは色で見え、紙が出なければ画面が自分で教えてくれる。閉店後は「閉店業務チェック」を上から消すだけ。 ZEUSは、店長の頭の中にあった「気にしておくこと」を、画面が代わりに気にしてくれるレジです。
- シフトの締切・催促・確定配信は自動
- 日報の数字は自動で入る。書くのは一言だけ
- 困ったら「?」のヘルプ・AI・「サポートを呼ぶ」
開店前から閉店後まで、「気にしておくこと」を画面が引き受けます
今日の準備を画面で確かめる
プリンター管理の一番上で「今日は紙が出るか」。チェックリストの「今日の状況」で開店準備とトイレ掃除が済んだか。要発注タブで今日仕入れるもの。テーブル一覧の右上で本日の予約と席の取り置き。
テーブル一覧から目を離さない
本日の売上(未精算を足した着地見込み)と今月の昨対、呼び出しの一覧、飲み放題の残り時間、未精算の組数。全部この1画面に出ています。
遅れは色で、トラブルは帯で
厨房ディスプレイは経過時間で青→黄→橙→赤。紙が出なくなれば注文画面に赤い帯、用紙切れはハンディに通知。プリンターが止まれば、待っている伝票を別のプリンターから出せる。満席なら順番待ちの番号札。
納品書と仕入を片づける
納品書はスキャナに通すだけ。仕入管理の「やることボード」に登録待ち・照合待ち・支払い待ちの件数が出るので、上から順に。
閉店業務チェックを上から消す
釣銭点検→精算→納品書登録→発注→衛生チェック→日報の順。自動で「済」になるものは自動で。未会計の伝票が残っていれば精算画面が止めてくれます。
シフトを組む
希望は締切までに自動で集まり、未提出者にだけ催促が飛ぶ。紙の希望はポチポチ入力で写し、その日の売上の見込みと人件費の予算を見ながら組む。確定を押せば全員に通知。急な欠員はヘルプ募集。
「気づく」「まとめる」「催促する」を、画面に任せる
いちばん見ている画面に、今日の全部が出ている。
上部に「本日」(売上・客数・組数)と「今月」(売上・客数・組数・昨年同期間比較)。本日の売上は未精算の伝票も足した着地の見込みで、レジから直接売ったぶんは「うち卓外」と内訳が出ます。 右上には「本日の予約」(予約台帳は ZEUS 経営)が時間順に並び、「席を取り置き」を押すとその卓が予約席として押さえられます。
- 使用中の卓には合計金額・人数・入店からの経過時間。飲み放題の残り時間も卓に出る
- 売上の右に呼び出しの一覧。ハンディを持っていない店長にも呼び出しが見える
- ハンディで打った注文は10秒以内にこの画面に反映
実際の画面: プリンター管理(今日の印刷の状態)
「厨房に伝票が来ていない」と言われる前に、画面が気づく。
プリンター管理の一番上に、今日の印刷の状態がまとまっています。中継アプリが動いているか、用紙の残り、出なかった伝票、商品の印刷先。 1行ごとに「何が起きているか」と「次に何をすればよいか」が並び、開店前にここだけ見れば済みます。厨房への紙の伝票(キッチンプリンター)は ZEUS 経営で使えます。
- 紙が1枚も出ない・用紙が切れた・厨房に何も出ない商品がある、のときは注文画面にも赤い帯
- 用紙の「残りわずか」「切れています」はハンディへ通知
- 出なかった伝票は一覧から出し直せる。店舗パソコンの中継アプリも「止める」「起こす」ボタンで
1台のプリンターが止まっても、別のプリンターから出して営業を続ける。
プリンターに紙が2回続けて届かなかったら、レジとハンディの上に「サイドのプリンターに届きません(待っている伝票 2枚)」のように出て、「肉場で出す」「ドリンクで出す」とほかのプリンターのボタンが並びます(v1.9.36)。 押すと、待っている伝票も、これから来るサイドの伝票も選んだプリンターから出て、紙の頭と足に「サイド分」と入るので、そのままサイドへ渡せます。
- 止まったプリンターが直ったら、自動で元に戻して「直りました」。待っていた伝票は、そのプリンターから1枚でも出たらすぐに出る
- 振り替えるのは厨房で作るための伝票(注文・取消・呼び出し)だけ。レシート・預り証・番号札のようなお客様に渡す紙は、直るのを待つ
- 1台が止まっても、ほかのプリンターの伝票は待たされずに出る
- キッチンの画面(持ち場・ディシャップ)が90秒以上止まっている間に注文やできあがりが来たら、「ディシャップの画面が止まっています」と知らせる。その日使わない画面は「今日は使わない」で消せる
- プリンター同士の振り替えは、キッチンプリンターを使う ZEUS 経営のお店で効く(ZEUS レジはキッチンディスプレイで厨房へ伝える)
「2名増えます」の電話が来ても、予約の帯を指で広い卓へ移せる。
予約表は縦にテーブル、横に時間が並び、予約は色の付いた帯で出ます。帯の左の「⠿」を少し押さえてから動かすと別の卓・別の時刻へ移せ、帯の左右の端を押さえて動かすと来店・退店の時刻を伸び縮みできます(v1.9.38)。動かしたあとに出る「元に戻す」で、取り置きも含めて動かす前に戻せます。 同じ卓で時間の重なった予約は上下の段に分けて出し、表の上に「同じ卓で時間の重なっている予約があります」と知らせます。
- 予約サイトから取消のメールが届いたご予約には、赤い「✉取消メール」の印。予約表の帯・予約ニュース・テーブル画面の「本日の予約」に出て、中身と差出人を見てその場で「取消を反映する」を押せる(v1.9.32)
- 今日と明日のご予約に反映していない取消メールがあれば、レジの上部に赤い帯。偽のメールで本物のご予約を消されないよう、取消は自動では反映しない
- テーブル画面の赤い「予約」の札はご予約の1時間前から。昼の営業中は、夜のご予約を「18:00〜 予約あり」の小さな1行で出す
- ご予約のお客様の伝票をテーブル移動すると、予約表のご予約も移動先の卓へ移る
閉店後にやることは、上から順に消すだけ。
釣銭点検→レジ精算→納品書登録→発注→衛生チェック→日報の順に並び、自動で判定できるものは自動で「済」になります。 仕入業者に発注曜日を設定しておくと、その曜日に発注確認が出て、発注ページを開くボタンがその場に出ます。精算のあとは必ずこの画面へ案内されます。
- 精算画面は、まだ会計していない伝票があると件数・金額・どのテーブルかを知らせる
- 精算画面の文字は離れていても老眼でも読める大きさに
- 深夜0時またぎの「前日」切替にも対応
LINEで希望を集めて回る仕事が、なくなる。
シフトを組む単位(毎月・半月・毎週)と受付開始日・締切・催促日を決めておくと、期間が自動で作られ、スタッフのスマホに希望のお願いが届き、未提出者にだけ催促が飛びます。 提出状況は「提出: 3 / 8人」のように見えます。組むときは昨年の同じ曜日の売上と予定人件費を見ながら。 勤怠・シフト・給与は会社単位の別オプションで、¥600/人・月(税抜・最低 ¥6,000/月)です。
- 確定で全員に通知。修正は「変更を再配信」。シフト表は昼・夜・深夜・通しの色で塗り分け
- 急な欠員は「ヘルプ募集」。全員に一斉配信し、手が挙がった人をワンタップで確定
- 確定シフトは、スタッフがシフトアプリの設定にあるURLを一度Googleカレンダーに登録すれば、あとは自動で入る
紙の希望はポチポチ写すだけ。人件費が予算に収まっているかは、ZEUSが見張る。
シフト表の上に並ぶパターンのボタン(「昼出勤」「通し」「休み」など)を1つ選び、マスを押していくだけで勤務・休みが入ります(ポチポチ入力・v1.9.16)。シフトアプリを使わない方が紙で出した希望も、見ながら押していけば表ができあがります。「希望をたたき台にする」で全員の希望を入れてから、「休み」を選んで休ませる日を押していくのがいちばん早い使い方です。 日付を押して開く1日の表には、昨年の時間ごとの売上と、その日の売上の見込み・人件費の予算・いまの人件費が並び、予算の残りで入れられる延べの時間(人時)も出ます(v1.9.21)。
- 人件費の予算は期間ごとに決められ、ZEUSが「昨年の同じ曜日の売上 × 直近8週の昨対 × 人件費率」で提案。超えると表の上に赤い帯(決められるのは既定でオーナー)
- 締切を過ぎても、まだ出していない人だけ受付をやり直せる。「未提出者に催促」で新しい締切の日を選ぶと、その人たちだけが自分のシフトアプリから出せる(すでに出した人は締め切られたまま・v1.10.45)
- キッチン・ホールなどの「持ち場」ごとに名前がまとまり、日ごとに「キッチン◯人・ホール◯人」が出る。パターンに休憩を持たせれば、人件費は休憩を引いた実働で出る(v1.9.17)
- シフトの確定に、オーナー(または指定した承認者)の承認を必須にもできる(既定はオフ)
「トイレ掃除、やった?」と聞かなくても、誰が何時にやったかが残る。
レジの「メニュー → 毎日の業務 → チェックリスト」の「作る・直す」で、トイレ掃除・開店前の準備・閉店後の厨房清掃・接客の基本・閉店作業(ホール)のひな形を押すだけで作れます(v1.9.37。作る・直すは店長以上)。「鏡を拭いた」「トイレットペーパーを三角折りにした」のような項目は自由に足し引きでき、やる時間帯・1日の回数・曜日も決められます。 スタッフはハンディの「チェック」タブで、やった項目からタップ。チェックには名前と時刻が残ります。
- 「今日の状況」で、どれが済んで・途中で・まだか、誰が何時に付けたか、どの項目が残ったかがひと目で分かる
- 「月の記録」は、やった日が緑、途中が黄、営業していた日(売上のある日)なのにやっていない日は赤の✕。売上の無い日は定休日かもしれないので「記録なし」
- 「開店前の準備は16:30まで」のように締め切りを付けると、過ぎてもまだのものはハンディの上に帯で出る(v1.9.40)
- キッチンプリンター(ZEUS 経営)があれば、□ の付いたチェック表を紙に刷ってペンで塗る使い方も。紙で済ませたら「紙で済ませた」で記録だけ残せる
- 間違えて付けた記録は、店長以上が理由を書いて取り消せる。全店の実施状況は本部ポータル(ZEUS 経営)の「チェックリスト」で並べて見られる
閉店後にレジ前で日報を打つ時間は、もう要らない。
日報はスタッフ自身のスマホ(シフトアプリの「打刻」タブ)から提出できます。店長日報には、確定シフトの予定と打刻実績を並べた「シフトと実績(人件費)」、 「予算に対して」、業者別・分類別の「仕入の内訳」が自動で入り、天候・最高気温はお店の住所から自動入力。書くのは所感だけです。
- 予定していた人件費と実績の差がひと目で分かる
- 経営者のスマホにも同じ日報が届く。同じ数字を見て話せる
- ダッシュボードに「今日の出勤者」(出勤中・休憩中・退勤済み)も表示
- 日報そのものは ZEUS レジから使える。「予算に対して」「仕入の内訳」とダッシュボードは ZEUS 経営、「シフトと実績」とシフトアプリからの提出は勤怠・給与オプションを契約したお店で使える
実際の画面: 仕入管理(やることボード)
納品書はスキャナに通すだけ。残った仕事は件数で見える。
書類スキャナで読んだ納品書・請求書は「ファイルボックス」に自動で並び、ボタン1つでAI読み取りへ。業者が特定できた時点で、その業者に決めておいた勘定科目・消費税区分・支払方法が伝票に入ります。 仕入管理の上部の「やることボード」には、登録待ち・伝票の確認待ち・請求書の読み取り待ち・照合待ち・支払い待ちの件数が常に見え、押すとその作業へ飛べます。
- 納品書と請求書を取り違えて登録しても、種類を切り替えてAIが読み直す
- 買い出しのレシートはハンディで撮るだけ。原価と棚卸の両方に乗る
- 全部片づくと「未処理はありません」
実際の画面: 勤怠管理(店舗の勤怠)
打刻の押し忘れは、嘘の打刻をせずに直せる。
勤怠管理→月別→名前→日をクリックすると、その日の出退勤・休憩を1画面で直せます。左にタイムレコーダーが記録した打刻、真ん中に勤怠として採用する時刻。 中抜けや休憩の追加・削除もここで。理由の入力は必須で、直した日には「✎ 修正」の印が付き、修正履歴に残ります。
- スタッフ本人からの修正申請は「時」「分」から選ぶ形で、スマホからでも入力できる
- 写真が撮れなかった打刻は「要確認」に必ず出るので、店長の側で気づける
- 勤怠の集計は給与ソフトと同じ内訳で出る
保健所の立入も、新人の「これどうやるの?」も、画面の中で片づく。
厚生労働省確認済みの手引書(小規模な一般飲食店向け)の標準項目を最初から搭載。始業前・営業中・閉店後の項目を「良/否」でタップし、冷蔵庫・冷凍庫は温度を入れるだけで基準超え(冷蔵10℃・冷凍-15℃)を自動判定。 記録忘れは設定時刻にハンディへお知らせし、保健所には手引書様式の「記録表(月)」を印刷して出せます。
- どの画面からでも「?」でヘルプ。14カテゴリ・140本を超える記事を話し言葉で検索できる
- それでも分からなければ「チャットで質問」→「AIにくわしくきく」
- それでも困ったら、ヘルプの「サポートを呼ぶ」からその場で当社へ。画面を見せるのは、お店が6桁の番号を読み上げたときだけ(お電話は平日10〜17時。開店初日は営業時間中も待機)
店長の「こんな時」に、ZEUSはこう動きます
厨房から「伝票、来てないよ!」と言われた
用紙切れに誰も気づかず、料理が作られないまま10分。お客様に「まだですか」と言われて初めて分かった。
ZEUSなら: 用紙が切れた時点でハンディに通知が届き、注文画面には赤い帯が出ます。出なかった伝票は一覧から出し直せるので、書き写す必要はありません。
印刷トラブルの自己診断希望シフトを出していない人に、また個別にLINEする
グループLINEで呼びかけても既読スルー。誰が未提出かを数えて、1人ずつ催促していた。
ZEUSなら: 催促日を決めておけば、未提出者にだけ自動で催促が飛びます。提出状況は「提出: 5 / 8人」と見え、受付開始・確定・ヘルプ募集は全体トークに自動で投稿されます。
シフト作成今夜のホールが1人足りない
休みのスタッフに片っ端から電話して、出られる人を探していた。
ZEUSなら: 「ヘルプ募集」に日付・時間帯・ひとことを入れて配信すると、全員のスマホに届き、「入れます/調整すれば可/難しい」で返答が並びます。「この人で確定」を押せば締まり、お礼のお知らせも自動で流れます。
シフト・勤怠・給与精算したら、テーブル画面の売上と合わない
お帰りになったのに会計されていない卓が残っていて、精算レシートの総売上とテーブル画面の売上が食い違っていた。
ZEUSなら: 精算画面が「まだ会計していない伝票があります」と件数・金額・どのテーブルかを知らせます。翌朝には前日の全データが自動で突き合わされ、食い違いがあれば当社に知らせが届きます。
閉店業務チェック・精算発注を忘れて、翌日に瓶ビールが切れた
発注曜日を頭で覚えていて、忙しい日に飛ばしてしまった。
ZEUSなら: 仕入業者に発注曜日を設定しておくと、閉店業務チェックにその曜日だけ発注確認が出て、発注ページを開くボタンがその場に出ます。要発注タブには在庫0と発注点を下回った商品が件数つきで並びます。
在庫・仕入・発注研修で打った注文が、本番の売上に混ざる
練習用に打った伝票を消し忘れ、その日の売上と厨房の伝票が狂った。
ZEUSなら: 「練習(トレーニング)モード」で本番の売上を汚さずに一通り操作できます。練習の伝票は本物そっくりには印字されず、練習で精算しても本番の売上は消えません。名札QRを発行して、以後の操作はその人に紐づきます。取消・返品・ドロア・精算などの権限の要る操作は、取消用PINのほか、店長・オーナーの名札のQRを読むだけでも行えます。
権限・練習モード開店準備とトイレ掃除が済んだか、いちいち聞いて回っている
紙のチェック表は書いたり書かなかったりで、誰がやったのか、そもそもやったのかが後から分からなかった。
ZEUSなら: チェックリストに「16:30まで」の締め切りを付けておけば、まだのものはハンディの上に帯で出ます。スタッフがハンディでタップした項目には名前と時刻が残り、「今日の状況」で済・途中・まだがひと目で分かります。
チェックリスト1台のプリンターが止まって、サイドの伝票だけ出てこない
プリンターの前で原因を探している間にも注文は入り続け、紙に書き写してサイドへ走っていた。
ZEUSなら: 2回続けて届かなかった時点で、レジとハンディに「サイドのプリンターに届きません」と出ます。「肉場で出す」を押せば、待っている伝票もこれからの伝票も肉場のプリンターから「サイド分」として出て、直れば自動で元に戻ります。
プリンターが止まったとき去年の売上も予算も見ないまま、カンでシフトを組んでいる
去年の売上を見返す時間はなく、人が余った日と足りなかった日は、月末の人件費を見て初めて分かっていた。
ZEUSなら: 1日の表に昨年の時間ごとの売上と、その日の売上の見込み・人件費の予算・いまの人件費が並びます。期間の人件費が予算を超えると、シフト表の上に赤い帯が出ます。紙の希望はポチポチ入力で写すだけです。
シフトを組む店長の方に、特に見ていただきたいページ
店長の1日がどう回るかを、実際の画面でお見せします
オンライン(画面共有)のデモで、テーブル一覧・厨房・チェックリスト・シフト・閉店業務チェックの流れを実際の画面でご覧いただけます。導入も全国どこでもリモートで、現地に伺わずに始められます。
※しつこい営業電話は行いません。ご連絡は原則メールでお送りします。
